Rezept-Suche Wasserkefir

Herzlich Willkommen auf unseren Wasserkefir-/ Japankristalle-Rezeptseiten!

Wasserkefir ist nicht nur der perfekte Durstlöscher für den Sommer. Sein frischer, süß-saurer Geschmack erinnert an Bitter Lemon oder Federweißen und macht ihn zur idealen Zutat für zahlreiche Cocktails, Drinks und Desserts.

Den vielseitigen Möglichkeiten, die die Japankristalle bieten, können Sie auf unseren Rezeptseiten ausführlich nachgehen. Viel Spaß beim Stöbern!

Alle Rezepte basieren auf Wasserkefir, der 2 Tage lang vergoren wurde. Wenn Sie es etwas süßer mögen, verwenden Sie Wasserkefir, der nur 1 Tag lang reifen konnte. Wollen Sie es etwas herber und nicht ganz so süß, lassen Sie die Japankristalle einfach 3 Tage stehen.

Haben Sie selbst Erfahrungen mit Wasserkefir-Rezepten gemacht und wollen diese gern mit anderen Wasserkefir-Freunden teilen? Wir freuen uns über Ihre E-Mail. Gerne veröffentlichen wir leckere Rezepte auf unserer Seite.

Variationen und spezielle Ansätze für Wasserkefir
(Japankristalle)

In den letzten Jahren sind bei den Wasserkefir-Freunden viele leckere, abwechslungsreiche Varianten für den Ansatz der Japankristalle entstanden. Viele Zutaten lassen sich problemlos variieren oder durch andere ersetzen.

Bitte denken Sie aber bei allen Experimenten daran: Insbesondere wenn frische Früchte ins Spiel kommen, sollten Sie zur Sicherheit ein Glas Wasserkefir auf die herkömmliche Weise ansetzen. So haben Sie immer noch eine Kultur Japankristalle in der Rückhand, wenn der Ansatz mal misslingen sollte.

Desserts, Bowlen und alkoholfreie Cocktails mit Wasserkefir  (Japankristalle)

Bitte beachten Sie, dass auch die „alkoholfreien“ Rezepte durch den natürlichen Alkoholgehalt des fertigen Wasserkefirs geringe Mengen Alkohol enthalten können!

Orientalischer Couscous-Salat mit Wasserkefir

Diese orientalische Versuchung kombiniert gesundes Gemüse mit natürlicher Süße – und schmeckt so lecker, dass sie nicht nur zu allem Gegrilltem passt, sondern auch solo, als exotisches Dessert eine richtig gute Figur macht!

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Bitte setzen Sie bei der Anwendung unserer Empfehlungen, Tipps und Hinweise auch Ihr persönliches Urteilsvermögen ein und nutzen Sie Ihre Erfahrungen im richtigen und sicheren Umgang mit Lebensmitteln.